Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
Haushalts- und Ernährungswissenschaft Studium in Zahlen
Haushalts- und Ernährungswissenschaft im Bereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften: 5.540 Studierende im Wintersemester 2025/26, Frauenanteil 78,6 %.
Platz 86 von 223−28,7 % in 5 Jahren
Kurz gesagt
Kurz in Zahlen: 5.540 Studierende im Wintersemester 2025/26, Platz 86 von 223, Frauenanteil 78,6 %. Haushalts- und Ernährungswissenschaft gehört zum Studienbereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften.
Profil in Zahlen
- Studierende
- 5.540Wintersemester 2025/26
- Frauenanteil
- 78,6 %Frauen 78,6 %übrige 21,4 %
- Internationale Studierende
- 12,1 %ausländische Staatsangehörigkeit
- Studienanfänger
- 7351. Hochschulsemester
- Bestandene Prüfungen
- 1.374Prüfungsjahr 2025
Entwicklung der Studierendenzahl
- Veränderung in 5 Jahren−28,7 %WS 2020/21 bis WS 2025/26
- Veränderung in 8 Jahren−33,9 %WS 2017/18 bis WS 2025/26, längste vergleichbare Reihe
Werte als Tabelle
| Semester | Studierende | zum Vorjahr |
|---|---|---|
| WS 2017/18 | 8.380 | – |
| WS 2018/19 | 8.179 | −2,4 % |
| WS 2019/20 | 7.933 | −3,0 % |
| WS 2020/21 | 7.771 | −2,0 % |
| WS 2021/22 | 7.396 | −4,8 % |
| WS 2022/23 | 6.947 | −6,1 % |
| WS 2023/24 | 6.449 | −7,2 % |
| WS 2024/25 | 5.841 | −9,4 % |
| WS 2025/26 | 5.540 | −5,2 % |
Geschwisterfächer im Studienbereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
2 Fächer mit eigener Seite, sortiert nach Studierenden.
- Ernährungswissenschaft81,0 % Frauen7.659
- Haushalts- und Ernährungswissenschaft78,6 % Frauen5.540
Fakten aus den Daten
- Seit fünf Jahren verändert sich die Studierendenzahl um −28,7 %.
- Verwandte Fächer im Bereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften: 1 weitere.
- Die Prüfungsstatistik weist 1.374 bestandene Abschlussprüfungen aus.
- Nach Studierenden gemessen liegt das Fach auf Platz 86.
- 735 Studienanfänger im aktuellen Datenstand.
- In Haushalts- und Ernährungswissenschaft sind 78,6 % der Eingeschriebenen weiblich.
Die Hochschulstatistik führt Haushalts- und Ernährungswissenschaft als eigenes Studienfach im Studienbereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. Zuletzt, im Wintersemester 2025/26, studierten 5.540 Menschen Haushalts- und Ernährungswissenschaft. Von 223 Fächern in unserer Liste steht Haushalts- und Ernährungswissenschaft auf Platz 86.
78,6 % der Studierenden sind Frauen. Unten folgen Verlauf, Vergleich mit verwandten Fächern und häufige Fragen.
Was du in Haushalts- und Ernährungswissenschaft lernst
Die ersten Semester in Haushalts- und Ernährungswissenschaft dienen dazu, ein Fundament zu legen. Dazu gehören Einführungsveranstaltungen, Übungen und Prüfungen zu den Grundlagen des Bereichs Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. Im weiteren Verlauf wählst du Schwerpunkte, besuchst Seminare und arbeitest an Projekten, oft zusammen mit Kommilitoninnen und Kommilitonen.
Die Abschlüsse reichen je nach Fach vom Bachelor über den Master bis zu staatlichen Prüfungen wie dem Staatsexamen, die in reglementierten Berufen üblich sind. Dauer und Umfang werden in Semestern und Leistungspunkten (ECTS) gemessen, die genaue Zahl steht in der Studienordnung deiner Hochschule.
Voraussetzungen für Haushalts- und Ernährungswissenschaft und Berufswege
Ohne Hochschulzugangsberechtigung geht ein Studium nur über Sonderwege wie die Zulassung für beruflich Qualifizierte, die jede Hochschule im Detail regelt. In künstlerischen, gestalterischen und sportlichen Fächern entscheidet oft eine Eignungsprüfung, in anderen eine Zulassungsbeschränkung oder ein Auswahlverfahren der Hochschule.
Die Berufsfelder nach Haushalts- und Ernährungswissenschaft sind breit gefächert. Welche Tätigkeit zu dir passt, entscheidet sich oft erst durch Schwerpunkte, Praktika und Nebenjobs im Studium. Wer sich weiterqualifizieren möchte, kann ein Masterstudium anschließen, eine Promotion anstreben oder berufsbegleitend Zusatzabschlüsse erwerben.
Die Zahlen zu Haushalts- und Ernährungswissenschaft einordnen
Die Studierendenzahl von 5.540 beschreibt die Verbreitung des Fachs. Wie schwer oder leicht es ist, lässt sich daraus nicht ablesen. Den Verlauf über mehrere Jahre zeigt die Grafik auf dieser Seite. Er hilft dir, kurzfristige Ausschläge von langfristigen Entwicklungen zu unterscheiden.
Die Statistik weist 78,6 % Frauen aus. In Geheimhaltungsfällen ordnet sie Personen mit der Angabe divers oder ohne Angabe zufällig einem Geschlecht zu. Alle Angaben auf dieser Seite stammen aus der Studierendenstatistik. Sie beschreiben Größe und Entwicklung, nicht Qualität oder Berufschancen.
Quelle ist die Statistik der Studierenden des Statistischen Bundesamts, Stand Wintersemester 2025/26. Die Berechnung von Rang und Veränderung erklärt die Seite Transparenz. Hinweise nehmen wir über Feedback entgegen.
Weiter im Atlas
Häufige Fragen
Wie groß ist das Studienfach Haushalts- und Ernährungswissenschaft?
Im Wintersemester 2025/26 studierten 5.540 Menschen Haushalts- und Ernährungswissenschaft. Zum Vergleich: Es gibt 223 Fächer mit eigener Seite, Haushalts- und Ernährungswissenschaft steht dabei auf Rang 86.
Ist Haushalts- und Ernährungswissenschaft ein Studienfach für Frauen oder für Männer?
Im Wintersemester 2025/26 waren 78,6 % der Studierenden in Haushalts- und Ernährungswissenschaft Frauen. Einzelne Hochschulen können davon abweichen.
Ist Haushalts- und Ernährungswissenschaft im Trend?
Gegenüber dem Stand vor fünf Jahren beträgt die Veränderung −28,7 %. Den Verlauf Semester für Semester zeigt die Zeitreihe.
Welche Voraussetzungen gelten für Haushalts- und Ernährungswissenschaft?
Ob Haushalts- und Ernährungswissenschaft zulassungsbeschränkt ist, unterscheidet sich je Hochschule und Semester. Bewirb dich bei mehreren Hochschulen, wenn du sicher einen Platz bekommen willst.