Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie
Studium Weinbau und Kellerwirtschaft: Wie viele studieren das Fach?
Weinbau und Kellerwirtschaft im Bereich Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie: 797 Studierende im Wintersemester 2025/26, Frauenanteil 40,8 %.
Platz 179 von 223−40,7 % in 5 Jahren
Kurz gesagt
Im Wintersemester 2025/26 studierten 797 Menschen Weinbau und Kellerwirtschaft. Damit steht das Fach auf Platz 179 von 223 Studienfächern mit eigener Seite. Der Frauenanteil liegt bei 40,8 %, in fünf Jahren hat sich die Zahl der Studierenden um −40,7 % verändert.
Profil in Zahlen
- Studierende
- 797Wintersemester 2025/26
- Frauenanteil
- 40,8 %Frauen 40,8 %übrige 59,2 %
- Internationale Studierende
- 23,3 %ausländische Staatsangehörigkeit
- Studienanfänger
- 1471. Hochschulsemester
- Bestandene Prüfungen
- 213Prüfungsjahr 2025
Entwicklung der Studierendenzahl
- Veränderung in 5 Jahren−40,7 %WS 2020/21 bis WS 2025/26
- Veränderung in 8 Jahren−39,8 %WS 2017/18 bis WS 2025/26, längste vergleichbare Reihe
Werte als Tabelle
| Semester | Studierende | zum Vorjahr |
|---|---|---|
| WS 2017/18 | 1.324 | – |
| WS 2018/19 | 1.172 | −11,5 % |
| WS 2019/20 | 1.323 | +12,9 % |
| WS 2020/21 | 1.344 | +1,6 % |
| WS 2021/22 | 1.303 | −3,1 % |
| WS 2022/23 | 1.208 | −7,3 % |
| WS 2023/24 | 1.068 | −11,6 % |
| WS 2024/25 | 889 | −16,8 % |
| WS 2025/26 | 797 | −10,3 % |
Geschwisterfächer im Studienbereich Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie
8 Fächer mit eigener Seite, sortiert nach Studierenden.
- Agrarwissenschaft/Landwirtschaft47,8 % Frauen13.305
- Lebensmitteltechnologie56,9 % Frauen3.128
- Agrarökonomie40,0 % Frauen2.080
- Gartenbau45,1 % Frauen1.936
- Agrarbiologie50,2 % Frauen1.110
- Weinbau und Kellerwirtschaft40,8 % Frauen797
- Pflanzenproduktion47,1 % Frauen684
- Brauwesen/Getränketechnologie24,2 % Frauen429
Fakten aus den Daten
- Geschlechterverhältnis: 40,8 % Frauen.
- Bundesweit studieren 797 Menschen Weinbau und Kellerwirtschaft (Stand Wintersemester 2025/26).
- Im selben Bereich gibt es 7 Geschwisterfächer mit Seite.
- Internationale Studierende machen 23,3 % aus.
- Anteil am Studienbereich Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie: 3,4 %.
- Neu eingestiegen sind 147 Studierende.
Wer Weinbau und Kellerwirtschaft studiert, wird in der Statistik dem Studienbereich Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie zugeordnet. Die Statistik weist für das Wintersemester 2025/26 797 Studierende aus. Im Größenvergleich aller 223 Fächer belegt Weinbau und Kellerwirtschaft Platz 179.
Der Frauenanteil beträgt 40,8 %. Ergänzend gibt es Zeitreihe, Länderverteilung und die Fächer, die zum selben Studienbereich gehören.
Was du in Weinbau und Kellerwirtschaft lernst
Am Anfang steht in Weinbau und Kellerwirtschaft in der Regel ein gemeinsames Fundament: Einführungen in die zentralen Themen des Bereichs Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie und in die wissenschaftliche Arbeitsweise. Je weiter das Studium fortschreitet, desto freier wird die Auswahl. Seminare, Projekte und Praxisphasen ersetzen zunehmend reine Vorlesungen.
Welcher Abschluss zu Weinbau und Kellerwirtschaft gehört, steht in der Prüfungsordnung der Hochschule. Verbreitet sind Bachelor und Master, in manchen Fächern kirchliche oder staatliche Prüfungen. Die Regelstudienzeit gibt den Zeitrahmen vor, tatsächlich studieren viele länger, etwa wegen Nebenjob, Praktika oder Auslandssemester.
Zugang zum Studium Weinbau und Kellerwirtschaft: Voraussetzungen
Ohne Hochschulzugangsberechtigung geht ein Studium nur über Sonderwege wie die Zulassung für beruflich Qualifizierte, die jede Hochschule im Detail regelt. Manche Hochschulen nehmen alle Bewerber auf, andere vergeben Plätze nach Note, Wartezeit oder Auswahlgespräch. Für Weinbau und Kellerwirtschaft gibt es keinen bundesweit einheitlichen Zulassungswert.
Aus einem Abschluss in Weinbau und Kellerwirtschaft folgt kein bestimmter Beruf automatisch. Branche, Region und Zusatzqualifikationen bestimmen mit, welche Wege offen sind. Wer später die Richtung wechseln will, kann mit einem Master in einem verwandten Fach neue Schwerpunkte setzen.
Zahlen richtig lesen: Weinbau und Kellerwirtschaft
Rang 179 unter 223 Fächern ordnet Weinbau und Kellerwirtschaft nach Größe ein, nicht nach Güte. Wer vorn liegt, hat mehr Studierende, nicht automatisch das bessere Studium. Den Verlauf über mehrere Jahre zeigt die Grafik auf dieser Seite. Er hilft dir, kurzfristige Ausschläge von langfristigen Entwicklungen zu unterscheiden.
Der Anteil weiblicher Studierender liegt bei 40,8 %. Das ist ein Strukturmerkmal des Fachs, kein Maßstab für Erfolg. Die Zahlen beruhen auf der amtlichen Statistik und geben den Stand Wintersemester 2025/26 wieder. Spätere Veränderungen sind noch nicht enthalten.
Alle Angaben zu Weinbau und Kellerwirtschaft beruhen auf amtlichen Daten (Wintersemester 2025/26). Welche Zählweise gilt, steht auf der Seite Transparenz. Du hast einen Fehler entdeckt? Dann schreib uns über Feedback.
Weiter im Atlas
Häufige Fragen
Wie groß ist das Studienfach Weinbau und Kellerwirtschaft?
Die Zahl liegt bei 797 Studierenden (Wintersemester 2025/26). Wie sie sich über die Jahre verändert hat, siehst du in der Zeitreihe weiter oben.
Studieren in Weinbau und Kellerwirtschaft mehr Frauen oder Männer?
Im Wintersemester 2025/26 waren 40,8 % der Studierenden in Weinbau und Kellerwirtschaft Frauen. Einzelne Hochschulen können davon abweichen.
Wächst oder schrumpft Weinbau und Kellerwirtschaft?
Gegenüber dem Stand vor fünf Jahren beträgt die Veränderung −40,7 %. Den Verlauf Semester für Semester zeigt die Zeitreihe.
Wie komme ich an einen Studienplatz in Weinbau und Kellerwirtschaft?
Voraussetzung ist eine Hochschulzugangsberechtigung. Ob zusätzlich ein Auswahlverfahren oder eine Eignungsprüfung nötig ist, steht in der Zulassungsordnung der Hochschule.